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생울금 생강황 도매 대량판매 산지직송 올해 생울금 농사가 너무 잘되었어요 마사토에서 키웠더니 특히나 단단하고 알이 커진거 같아요 작년에도 크긴 했지만 올해도 어김없이 큼직합니다 ^^ 생울금향기 좋아하시는 분들은 감탄하실 거에요 밭에서 캐다가 잠시 있으면 향기나 날라오는데 참 좋아요 진한 향기 속에서 일하고 있습니다 생강황하고 어떤 차이점이 있냐 물어보시는 분들이 많은데요 이렇게 헷갈리기 때문에 식약청에서는 2016년 10월에 학명이 동일하기 때문에 강황으로 명칭을 통일했어요 생강황과 같은 생강과 식물이고 형태와 특징이 비슷하며 사용부위가 달라요 생강황은 뿌리가 있는 부분이고 울금은 알감자처럼 작은 덩어리 형태를 가르켜요 지금의 형태는 생강황이라고 말하는 게 맞겠죠? 크기가 대체로 다 커요 몸통의 크기를 보면 어느 정도인지 예상되시죠? 크기 ..
마가루 인기짱! 위가 편해요 마를 먹었더니 위에 부담이 없어서 남은 거 다 가루로 만들었어요. 저녁에 호박과 마 100%로 수제비를 만들어 먹었더니 속이 편하더라구요.이렇게 좋았는데 진작 해볼 걸~ 주변에 말했더니 동네 주민들이 다 사갔어요. 이제 마가루도 다 팔리고 없지만 내년에는 아예 다 가루로 만들어 둘가봐요 ^^좋은 거 알고 이렇게들 사가시니~ 속 불편하신 분들 꼭 마가루로 만들어서 드셔보세요.밀가루를 부담되고 수제비는 먹고 싶다면...마가루가 매우 좋아요. 약간 번거로움이 있지만 밀가루 대용품이 있다는 게 다행이죠?맛있게 먹고 건강하세요 ^^
울금가루 만들기 겨울의 시골은 평화롭고 한가하답니다. 개구리가 동면하듯 봄 여름 일할 체력을 비축하고 있어요. ^^ 얼마 전 눈이 많이 와서 집에만 방콕했어요. 심심해서 집에서 울금으로 가루 만들었어요. 외출은 어렵고 창고에 있는 울금이 생각나더라구요. 생으로 물에 우려먹기만 하는 건 찌꺼기가 남아서 아깝더라구요. 직접 키워서 귀한 건데 다 먹으려고 말려서 가루로 만들었어요. 가루가 사용하기도 편하고 활용도가 더 높아요. 창고에 있는 울금이에요. 아직도 이렇게 쌩쌩하답니다. 이제 거의 팔려서 얼마 안남았어요. 다 팔리기 전에 가루로 만들어서 팔아보려구요 ^^ 가루로 만들려면 3단계 작업이 필요합니다. ^^ 1단계 흙과 뿌리에 붙은 가지들 다듬어주기 2단계 물로 닦기 편하게 틈새끼리 붙어있는 울금 잘라주기 3단계 물로 세..
겨울 울금 보관상태 울금이 가을에 잘 캐져서 보관중에 있어요. 겨울에도 창고에 보관해서 상태가 참 좋아요~ 팔긴 했는데 수요가 적은지 못 팔아서 두 상자 남아있어요. 둥근마는 이제 거의 다 팔았고 울금만 팔면 되는데 조금 더 팔아보고 안되면 효소로 담그고 건강원에 모두 가져가서 즙으로 만들거에요. 가루로도 일부 만들어뒀어요. 울금이 어디에 좋은지 아시죠? 두산백과에 찾아보면 기를 소통시키고 혈액순환을 도와서 생리통, 옆구리 통증 완화에 좋대요. 토열 코피 피오줌을 치료하는데 효능이 있고 담즙분비촉진과 담낭결석 치료에도 쓰인다. 약리작용은 담즙분비, 배설촉진, 관상동맥 안의 반괴 형성을 감소시킨다고 보고 되었다. 세계적인 장수마을로 알려진 일본 오키나와 일대에서 특용작물로 재배돼 건강식품으로 애용되고 있다. 집에서 건조기에 ..
수제비 100% 마가루 밀가루 대체품 오늘은 마가루 실험날이었습니다. 될지 몰라서 그냥 해봤는데 헐~마가루에 소금으로만 간해서 수제비 만들었어요. 굳이 명칭을 붙이자면 호박죽 + 마가루 수제비호박죽과 수제비를 같이 먹고 싶어서 해봤는데 이렇게 잘 만들어지다니 대성공!!! 마가루의 고소함과 호박죽의 부드러움에 맛이 좋구요. 무엇보다 속이 편합니다. 밀가루 못 드시는 분들은 한 번 해보세요얼마나 좋은지 몰라요~ 마가루 만드는 방법 둥근마를 건조기에 말렸어요.햇볕에 말리셔도 됩니다 !!!마른 마를 집에서 믹서기에 가루로 갈았어요.나름 간단하죠? 수제비 반죽 후 이미 만들어둔 호박죽에 떼어서 넣었어요. 밀가루 대신 마가루로 대체했다고 생각하시면 되요. 100% 마가루로 만들어 소금으로 간을 하고 끝입니다. 이런 놀라운 세계가 있었다니 !!!또 어떤..
울금 여자에게 좋은 식품 - 농부 판매 안면도에서 재배하는 국산울금입니다.직접 재배하고 있습니다.올해 수확이 잘되서 기분이 좋아요.지금 판매하고 있습니다. 2017년 어떻게 키웠는지 한 번 보세요 ^^효능은 위 링크에 적힌 거처럼 특히 여자에게 좋은 식품이에요.가루로 환으로 만들어서 요리에도 넣고 밥에도 넣고 많이 챙겨드세요3KG에 30,000원 - 무료택배 1KG당 10,000원 - 3kg이상 무료택배가능울금효능 잘 확인하셨죠?특히 여자 몸에 좋은 울금이 수입산에서 강황으로 많이 표기되고 있어요.확인하고 구매하세요.먹는 방법은 차, 가루, 환으로 나눠지는데요밥에 넣고 먹고겉절이 해먹고 ( 집에서 넣고 해봤더니 김치가 더 맛있어요 )효소로 만들어먹고엿므로 만들..
둥근마 판매, 지금 주문가능 이곳은 정글이 아닙니다.가을이 깊어 수확일이 다가오는 둥근마 밭이에요. 그동안 줄기가 위로 쭉쭉 자라느라 고생했어요~고구마밭 옆인데 풀들이 가을에 물들어서 찬란하게 예뻐요~2016년 둥근마 농사이야기   ▲▲2017년이면 둥근마 농사 지은지 3년째에요.몇 년 전 병원에 입원했었는데 옆 침대 환자분이 마 농사 지으시는 분이셨어요.많은 농사얘기와 그때의 인연으로 둥근마 농사를 시작했어요.지역협회 회장이셔서 견학이나 교육때마다 초대해주셔서 마농사 잘하는 농가도 구경했어요. 덕분에 특용작물로 농사짓고 싶은 마음도 생겼고시행착오도 겪으면서 해왔죠.그 결실로 올해는 풍성한 수확을 예상해봅니다 ^^지금까지 지인들에게만 드려도 모자랐는데 이제는 주문받아서 팔아보려구요.이 노란잎들이 떨어질 때2017년 11월 어느날 캘..
안면도호박고구마 판매 중 추석연휴 예약된 체험신청을 잘 끝마치고 남은 밭을3일 정도 수확하고 있어요. 호박고구마를 사랑하는 분들이 엄청 나요~지금도 체험신청을 하시지만 3일 후면 마감될 것 같아요. 지인들에게 보내고 저렴하게 팔았더니 빨리 소진되네요. 흙은 건강한지 큼지막한 지렁이가 자꾸 나와요. ㅠㅠ밭에서 대신 농사지어주는 고마운 생물이지만자꾸 봐도 적응안되고 있으니 어쩌면 좋대유~ 지렁아~넌 내게 왜 자꾸 나타나니고마운데 무서운 너... 시가 절로 지어져요!!! 내게는 참 예쁜 고구마인데고객들이 선호하는 사이즈는 아니에요.이번에는 작년과 다르게 다양한 크기가 나왔어요. 비도 적당히 내려줘야 이쁜 크기가 나오는데 하늘을 알 수 없으니 이 크기도 이대로 감사합니다. 빨간색 호박고구마에요. 캐서 밭에다 몇일 숙성하고 창고에 옮겨서..
안면도고추 가격 상승 중 안면도 고추가격이 올랐다.길거리에 지나는데 어떤 자동차에 가득한 고추를 보니 다행이다. 고추가루가 얼마 전까지만 해도 저렴한 편이었는데 지금은 가격이 2배 이상 올랐다. 이렇게 올라도 되나 싶지만~ 내 고추밭은 이미 구입자가 정해져있다.비싸나 싸나 다 가져간다.양이 얼마 없으니까 10관 정도만 팔면 끝난다 가격 좋을 때 더 팔면 좋지만욕심은 항상 화를 부르는 법이니까적당히 먹고 적당히 살면 된다. 남들보다 조금 늦게 수확해서 어쩌나 했더니가격이 좋아서 횡재한 기분이다 ^^ 소집아저씨 고추 엄청 열심히 수확하더니이유가 있으셨구만...세상 소식에 뒤늦으니 나는 소농이다대농이 되고 싶은 마음이 없지만세상흐름에 좀 민감할 필요가 있다. 고구마체험이나 잘 준비해서양도 적으니 올해는 완판 해봐야겠다. ^^