올해 생울금 농사가 너무 잘되었어요
마사토에서 키웠더니 특히나 단단하고 알이 커진거 같아요
작년에도 크긴 했지만 올해도 어김없이 큼직합니다 ^^
생울금향기 좋아하시는 분들은 감탄하실 거에요
밭에서 캐다가 잠시 있으면 향기나 날라오는데 참 좋아요
진한 향기 속에서 일하고 있습니다
생강황하고 어떤 차이점이 있냐 물어보시는 분들이 많은데요
이렇게 헷갈리기 때문에 식약청에서는 2016년 10월에 학명이 동일하기 때문에 강황으로 명칭을 통일했어요
생강황과 같은 생강과 식물이고 형태와 특징이 비슷하며 사용부위가 달라요
생강황은 뿌리가 있는 부분이고 울금은 알감자처럼 작은 덩어리 형태를 가르켜요
지금의 형태는 생강황이라고 말하는 게 맞겠죠?
크기가 대체로 다 커요
몸통의 크기를 보면 어느 정도인지 예상되시죠?
크기 구분없이 산지직송으로 보내드리고 있어요.
대체로 다 커서 작은거 찾기가 더 어려울 정도에요
제가 좋아서 재배를 시작했는데
이제는 농장에서 제일 큰 농사가 되버린 게 생울금 재배에요
이렇게 넓은 곳 마사토 흙에서 키우고 캐고 다듬도 마무리가 되었어요
요즘 택배 보내기 바쁘긴 한데요...
향기 맡으면서 일하는 것도 재밌어요
흙이 곱고 폭신폭신해서 캐기도 편해요
비가 촉촉하게 내린 날에는 오히려 일하기도 좋아요
큰 비에는 쉬는 날이 되기도 하지만 보슬비 내리는 날은 흙도 촉촉해요
생울금 세척하기 제일 좋은 시기는 캐자마자 바로 닦는 거에요
시간이 지날 수록 흙이 굳어있어요.
올해 수확한 건지 구별하는 방법은 묻어있는 흙을 보면 알 수 있어요
너무 건조되어 있다면 수확한지 시간이 많이 지났을 가능성이 높아요
특히나 향도 좋고 크기고 커서 작년하고 동일한 가격에 팔아요
가루 만들려고 1차분은 가공이 시작되었어요
2차까지 진행하게 되면 생울금 판매는 종료될 수 있어요
도매 혹은 대량판매 문의는 전화로 해주세요
01087625548